DOKAZIVANJE SKROBA

DOKAZIVANJE SKROBA

 

     Uzmi čašu i sipaj do pola vrele vode. Zatim dodaj kašičicu brašna i dobro promešaj. Onda to ohladi pa pipeticom u to kapni 2-3 kapi rastvora joda. Ako odmah ne dobiješ plavu boju, znači da je rastvor mnogo vruć, pa ga još ohladi- boja će se pojaviti. Pri ponovnom zagrevanju, boja se može opet izgubiti I hlađenjem vraćati.

     Ogled možeš uraditi i sa skrobom iz krompira, pirinča i sl. Skrob iz krompira priprema se tako što se 1-2 krompira oljušti, izrenda i stavi u gazu ili retku krpu. Zatim se gaza u kojoj je zamotan krompir umoči u čašu s vodom, iscediu nju i tako više puta, dok se voda u čaši ne zamuti. Tada se može isprobati reakcija s jodom.

 

KUPUS UMESTO LAKMUSA

KUPUS UMESTO LAKMUSA

 

     U nekom loncu kuvaj pola čaše iseckanog crvenog kupusa sa čašom vode, sve dok voda ne postane crvena. Odlij bistru crvenkastu vodu i ohladi. Sipaj malo te vode u čašu i dodaj kašičicu sode bikarbone pa promešaj – boja postaje tamno zelena.

     Zatim u to dodaj malo limontusa (ili malo više sirćeta) uz neprekidno mešanje dok boja rastvora opet ne postane crvena.

     Šta se ovde dešava?

     Kupus, baš kao i lakmus, ima različite boje u različitim sredinama: u baznoj je zelen, u kiseloj i neutralnoj ima crvenu boju. Možeš uzeti i deo vode dok je još zelena i pomoću limontusa dobiti prelepu crveno-roze boju. Ako kuvanjem ne dobiješ crvenu boju- ne sekiraj se! To znači da je kupus prskan! Uzmi vodu od kuvanja bilo kakvog kupusa. Ona će sa sodom dati lepu zelenu boju, a sa limontusom (ili limunom, ili sirćetom) lepu nijansu crvene.

     (Ako voliš boje, možeš uzeti male čašice i u svaku sipati po malo rastvora od kupusa, a zatim u različitim količinama: limontus, sirće, sodu-bikarbonu, smešu sirćete i vode…Dobićeš nijanse boja, od plavo-zelene preko narandžasto-crvene do lila- ljubičaste!)

     Ako ne možeš nabaviti lakmus papir, neka ti voda od kupusa posluži kao indikator za kiselu i baznu sredinu i za ostale oglede!

 

KAKVU BOJU CVETA ŽELIŠ

KAKVU BOJU CVETA ŽELIŠ?

 

     Na dno jedne čaše zalepi selotejpom neki crveni cvetić ili samo laticu, a zatim u jedan tanjir uspi malo amonijaka i prevrnutu čašu s cvetom spusti u tanjir sa amonijakom. Pare amonijaka ulaziće u čašu do cveta i on će posle izvesnog vremena biti…plav! Isprobaj tako i boju drugog cveća.